Muffins al cocco
5:15:00 PM
240 g. di farina
100 g. di zucchero
1/2 bustina di lievito
2 uova
1 vasetto di yogurt al cocco
1/2 vasetto dello yogurt di olio
1 vasetto dello yogurt di latte
100 g. di zucchero
1/2 bustina di lievito
2 uova
1 vasetto di yogurt al cocco
1/2 vasetto dello yogurt di olio
1 vasetto dello yogurt di latte
Setacciate la farina con il lievito e mescolatela allo zucchero. In una ciotola sbattete leggermente le uova, lo yogurt e l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite quindi il composto ottenuto sulla farina e lo zucchero, amalgamate gli ingredienti secchi con i liquidi con un cucchiaio (senza frullare) quanto basta per rendere omogeneo il tutto.
I Muffin non vanno lavorati a lungo. Dovreste ottenere un impasto quasi granuloso.
Distribuire a cucchiaiate nei pirottini o stampi da muffin e infornare per 20-30 minuti in forno preriscaldato a 180°.
La cottura varia a secondo della quantità di impasto che usate per ogni pirottino e dalla consistenza ottenuta.
Una volta raffreddati decorarli con del cioccolato fondente fuso.
Distribuire a cucchiaiate nei pirottini o stampi da muffin e infornare per 20-30 minuti in forno preriscaldato a 180°.
La cottura varia a secondo della quantità di impasto che usate per ogni pirottino e dalla consistenza ottenuta.
Una volta raffreddati decorarli con del cioccolato fondente fuso.
15 commenti
Sono meravigliosi!
RispondiEliminaCiao Luna finalmente ti leggo, sono bellissimi i tuoi muffins!!
RispondiEliminaCiao! son bellissimi anche da vedere questi muffin! complimenti!
RispondiEliminabacioni
Sicuramente da fare...meravigliosi!!! Ho una voglia di cioccolatare in questo periodo :-)
RispondiEliminaDimenticavo...Praticissimo il dosatore vasetto yogurt...come per la torta ai vasetti! Brava
RispondiEliminaCiao luna...sono bellissimi e sicuramente buonissimi.
RispondiEliminaCarissima!!!! Ma che bella la decorazione dei tuoi muffins: semplice ma divertente!! Saranno deliziosi...!!! Brava bravissima!!
RispondiEliminaottimi!!! dovrò provare!! baci e buona domenica!!!
RispondiEliminaLuna sono stupendiiiiiiiiii!
RispondiEliminaSono più belli di quelli che si vedono nelle vetrine!
Mi copio subito la ricettina.
Ciao un Bacio Maria
Ciao Luna ottimi i tuoi muffins mi vien voglia di mangiarli tutti ;-)
RispondiEliminaBaci
Questi muffin sono meravigliosi e anche senza gli stampini colorati sono fantastici. Comunque io li compro da grande Migliore a Palermo, ma la marca è Happycasa!
RispondiEliminaSpero di esserti stata utile
baci
Stefania
Molto invitante!
RispondiEliminaVieni a visitare il mio blog. Sicuramente ti piacerà l'accoppiata bandiera italiana + bandiera nerazzurra... perché io sono Estone!
deliziosi... buon lunedì.
RispondiEliminache buoni che devono essere! brava Luna, come sempre!!!
RispondiEliminasono proprio facili,ma lo sai che i muffin mi mancano..ora mi segno questa meraviglia
RispondiEliminaCiao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!