I raduni sono proprio tutti belli, ma questo è sicuramente uno dei più belli, infatti tra le altre cose abbiamo anche frequentato un corso di Pesto Genovese, con il Maestro del pesto, Roberto Panizza che ci ha anche omaggiate del grembiule delle Olimpiadi del Pesto Genovese e presso il ristorante del quale, abbiamo consumato una favolosa cena. A proposito, se passate da Genova andate a mangiare a Il Genovese. 

È stato bello vedersi, conoscersi, scrutarsi, stritolarsi, ridere, piangere dalla gioia... ognuna di noi aveva la sua t-shirt con il logo delle Foodholic Bloggers ed il proprio nome sulla manica destra. Le t-shirt secondo me sono state la ciliegina sulla torta, e ci sono state offerte da Pubblicarrello.

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Sì è successo ancora, è successo di nuovo e tutte le volte è sempre una prima volta, sempre una grandissima emozione, un'enorme gioia! L'altro giorno ho acquistato questo coupon su Groupon, si tratta di un pranzo a base di pesce in una cittadina che si chiama Aci Bonaccorsi (CT). Subito ho postato nel mio mitico gruppo dei Foodbloggers Siciliani chiedendo chi fosse lì vicino... Oh ma che vergogna... mi ero scordata che di Aci Bonaccorsi fosse la mia carissima amica Rossella... eppure più volte mi ha parlato del suo paese! Chi mi segue sa che io e Rossella parliamo di incontrarci non da settimane, non da mesi, ma da anni, solo che per un motivo o per un altro non è mai stato possibile... con piacere ho scoperto che di Aci Bonaccorsi non c'era solo Rossella, bensì anche Pinella! E questa è stata una bella scoperta, non credevo che la piccolissima cittadina di Aci Bonaccorsi avesse "sfornato" due bravissime foodbloggers! 

Con Rossella e Pinella ci siamo incontrate nel parco vicino al ristorante dove io e la mia famiglia avremmo dovuto pranzare. Ci credete che nonostante abitassero in un centro abitato molto piccolo, Rossella e Pinella non si conoscevano? Sono stata molto felice di essere stata la causa scatenante di quest'incontro, che però a quanto pare è stato solo anticipato visto che senza saperlo, si erano entrambe iscritte (e frequentano) il corso di cucina tenuto dallo chef Aurelio Gulino, lo chef del ristorante "La Cascina by Gulino's" nel quale ho poi pranzato io. Il mondo è piccolo.

Sono stata molto felice di conoscerle entrambe e anche le loro famiglie! Hanno delle famiglie bellissime, dei mariti simpatici. Di Rossella ho conosciuto anche i bambini, veramente molto socievoli. Hanno giocato con mio figlio come se si conoscessero da sempre... e anche i nostri mariti chiacchieravano come se si conoscessero da sempre! Vedete la foto qui sopra? Immaginatevi noi mogli in posa e i mariti, ognuno con la sua macchina fotografica, contenti lì a scattarci tante foto per immortalare quel bellissimo momento.

È stata una bella esperienza che spero di ripetere.

Il tempo è stato pochissimo, con Pinella un tocca e fuggi, mentre con Rossella ci siamo riviste nel pomeriggio, infatti ci ha invitati a casa sua. È stato un onore per me. 

Ma passiamo al pranzo, motivo per il quale mi trovavo proprio ad Aci Bonaccorsi.

Tutto è stato cucinato da Aurelio Gulino e dalla sua fidanzata australiana Stephanie Cowan con i quali ho avuto il piacere di dialogare, comodamente seduti in giardino, sopra un verde prato inglese che ospitava i tavoli per chi volesse pranzare fuori (e noi abbiamo infatti pranzato fuori)

Dopo l'aperitivo di benvenuto con flûte di prosecco abbiamo avuto una carrellata di antipasti con insalata di mare, carpaccio di pesce spada in salsa di miele e soia, caponatina di pesce, millefoglie di pesce spada e verdure

Il dolce, invece, è stato di tortino al cuore caldo al cioccolato per me, crème brûlée per il bambino e sorbetto al limone per mio marito, a sorpresa ci è stato offerto, oltre all'amaro e caffè, anche il liquore al cioccolato preparato dallo chef Aurelio Gulino, che ha ha girato lavorando per il mondo e che comunque nasce come cioccolatiere 

il pranzo comprendeva naturalmente una bottiglia d'acqua ogni due persone, un calice di vino bianco a persona e il coperto. Sembra sottinteso ma mi è capitato di leggere alcuni deal di aziende diverse da Groupon e ho appurato con stupore che non sempre sono compresi.

Sono giunta alla fine del mio racconto, avrei tanto altro da dire ma non vorrei annoiarvi, quindi per oggi vi saluto qui e vi aspetto alla prossima! 

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Ciao a tutti, rieccomi dopo il mio luuuuungo viaggio da blogger che mi ha portata da Catania a Milano, a Berna, a Zurigo, a Venezia e poi anche a Genova. Ho mille foto da mostrarvi, centinaia di cose da raccontarvi,  risate da favi fare e non solo! Infatti spero presto di pubblicare l'elenco completo delle ricette che hanno partecipato al mio contest "Le ricette della carestia dolci e salate" e parlarvi anche nei dettagli dell'indimenticabile esperienza dell'educational che mi ha portata in giro per la Svizzera ospite di Formaggi dalla Svizzera durante il quale ho visto e mangiato di tutto e di più! 

Ma  oggi accontentatevi di un piccolo assaggino della strepitosa esperienza vissuta a Genova con le Foodholic Bloggers

Immaginatevi 11 amiche, foodbloggers, provenienti da diverse regioni d'Italia, che si aspettano a vicenda alla stazione, tra lacrime, abbracci, vari stritolamenti e tante risate, mettetele in una stanza con un il Maestro del Pesto Genovese Roberto Panizza a lavorare, e mettetele a sedere tutte attorno ad un grande tavolo a mangiare! In sintesi è questo ciò che è accaduto a noi, ma c'è davvero tanto da dire... 

Per adesso vi racconto solo di cosa abbiamo mangiato al pranzo che ci ha riunite prima di salutarci e partire.

Guardate che bella location 

vino: Pigato di Ruffino




vino: Pigato di Ruffino



vino: Vermentino dei colli di Luvi




vino: Malvasia dolce

Sono giunta al termine del mio post quindi per oggi vi saluto dedicandovi questa bella scultura di zucchero



Ciao alla prossima


Altri locali conosciuti acquistando su Groupon:

• Al 19 Munzone di Catania
• Papaveri e Papere di Nicolosi (Ct)
• Ristorante La Curva di Capomulini
• Steak House di Catania

Oggi è un giorno particolare, che è seguito ad un giorno molto speciale! Un giorno che fino a qualche mese fa era solo una mia immaginazione, ma che da qualche tempo ha iniziato a concretizzarsi, dopo l'idea di creare il gruppo dei foodbloggers siciliani su Facebook. Sono stata felice di vedere l'entusiasmo delle foodbloggers sicule che man mano si aggiungevano al gruppo e sono stata strafelice di leggere che tutte concordavamo sullo stesso punto: ci dovevamo incontrare!!! Ok ma dove? Anche perchè non so se avete presente, ma la Sicilia non è proprio piccolina e quindi in base al dove ci si incontra, ci sono anche delle ore di macchina da farsi, per alcune! Questo finchè un giorno, la generosissima Stefania (detta "profumiesapori") ha offerto la sua disponibilità e soprattutto la sua casa, a Palermo, per ospitare questa truppa di foodbloggers pazzerelle:

In questo post non voglio raccontarvi della successione di presentazioni, non voglio descrivervi la dolcezza dell'una o la simpatia dell'altra, nè raccontarvi degli incontri, degni di musica di sottofondo tipo "Via col vento" dove una corre incontro all'altra, e ci si abbraccia, ci si bacia, ci si sorride: in realtà a quello ci hanno già pensato Alessandra detta "ginestra", Fabiola detta "olioeaceto", Elena detta "elenuccia" ma che io chiamo "la sposina" (sì perchè si è maritata proprio qualche settimana fa!), Stefania detta "Stefania cardamomo", Flavia detta "cuocicidici" (che badate bene, non si dice "cuoci-cuci-dici" ma "cuocicucidici" tutto unito, tutto d'un fiato come uno scioglilingua!) e ne parleranno anche le altre tra qualche ora!

Dunque che vi racconto prima di tutto? Ah! prima di tutto viene il fatto sarebbe dovuto essere un food-incontro tutto siculo e invece c'è stata un'infiltrata a sorpresa, piacevolissima sorpresa! Ahhhh un pò di gossip: la rossa è bellissima!!! Sembra una modella!

Altro? Certo! Io arrivo con un'ora di ritardo perchè invece di andare all'indirizzo prestabilito sono finita a Carini ahahahahah sì perchè sarà stata l'emozione, o forse il fatto che stava per arrivarmi l'influenza, o il mio essere perennemente maldestra, ma nel navigatore pensavo di aver selezionato un indirizzo e invece il mio polpastrello ha selezionato quello precedente e siamo finiti lì!!! ahahahah
Dunque arrivo e c'era un salone di... 40 mq circa (?) Ebbene immaginatevi dov'erano TUTTE? Sì proprio lì, nel cucininooooo!!! Ma poi dico, dove altro si pensava di trovarle? :)
Inutile dirvi che se arrivi in un incontro di foodbloggers e dici il tuo nome (che poi io non ne ho solo 1 ma 4 -ecco perchè io sono detta "la donna dai mille nomi") non ti riconosce nessuno! E quindi ti ritrovi a dire: "piacere, Lunanerazzurra!" "ciao, sono Lunanerazzurra" e così via!
Ecco vi dicevo che per me è stata una cosa del tutto nuova, infatti avevo già fatto degli incontri, ma tranne che con Shade (con la quale abbiamo preso un gelato tutti insieme) non avevo mai coinvolto la mia famiglia (soprattutto per un pranzo ed affrontando qualche ora di viaggio apposta per questo motivo) e a dirla tutto sono rimasta stupita dal fatto che mio marito abbia accettato di accompagnarmi in quest'avventura senza battere ciglio.
Inoltre non conoscevo nessuna delle persone che si trovavano lì, invece sapevo che alcune si conoscevano già. Devo dirvi che sin da subito mi sono trovata a benissimo e gli abbracci ed i sorrisi ricevuti (e dati) sin dall'inizio mi hanno fatta sentire a mio agio!
E a proposito di agio, voglio proprio raccontarvi dei retroscena dei quali non parlerà probabilmente nessun altro: dunque a parte che la cucina di Stefania è diventata la cucina di tutte noi, la cameretta del suo dolce figlioletto è diventata l'angolo bimbi ma soprattutto l'angolo papà e poi tutte a ridere, scherzare è stata una vera festa!
Non vi dico che tavola imbandita che c'era: davvero di tutto, anche cose inimmaginabili, come il manzo al chinotto di Flavia (che dopo sole 24 ore dalla scoperta ho replicato a casa mia! - L'ho fatto per la cena di stasera!).
Io credo che la cosa che renderà speciale questo raduno di foodbloggers rispetto a tutti gli altri raduni, che sono già avvenuti e che ancora dovranno avvenire, è stata, a parte l'unicità del luogo (infatti le foodbloggers siciliane si sono radunate per la prima volta in Sicilia), il fatto che si è trattato di un raduno a tema, infatti ogni preparazione realizzata è stata fatta rigorosamente glutenfree, cosa che per alcune non è stato un problema, mentre per altre è stato come scoprire un mondo nuovo e tutte le preparazioni sono state accuratamente studiate e preparate con cura e passione!
Ci sono tantissime cose da raccontarvi, come di noi tutte abbracciate e sorridenti di fronte ai nostri uomini che, reflex in mano, con tanto di click-click-click ci fotografavano come i fotografi con le modelle sui set fotografici! Che divertimento fare le pose! E che divertimento quando le donne si sono messe a fotografare mettendo in posa gli uomini: chi si è abbassato, chi in piedi si abbracciava, chi si è addirittura disteso per terra e... e chi con tanto di nonchalance nel frattempo si improvvisava etoille di danza classica e danzava davanti agli uomini in posa! Ahahahah che ridere!
Ma passiamo ai piatti... le foto non le ho fatte in quanto mi sono esclusivamente dedicata alle amiche, pertanto potrete vederle passanso da loro.
Vi posto solo la foto dei miei involtini di melanzane:


E poi vi anticipo l'elenco delle preparazioni ma non metto le foto perchè le troverete presso le altre foodbloggers intervenute.

• non ero in forma
• non sono riuscita ad assaggiare tutto (per la verità ho assaggiato pochissimo!), ma non mi pento di aver preferito conoscere le mie amiche!
• il tempo è stato tiranno e sono dovuta andare via troppo presto!

Mi è dispiaciuto che il siciliano adottivo non è stato dei nostri, non so perchè ma ero certa che l'avrei trovato a sorpresa lì (e invece Stefania pensava che l'avrei portato io -visto che avevo telefonato da Carini... ahahahah) però è stato vicino a noi col pensiero e anche col telefono!

Credo di avervi detto tutte le cose più importanti, anzi no, dimenticavo di dirvi che ieri ho avuto la dimostrazione che un'amicizia virtuale nata condividendo la stessa passione per il proprio hobby, può diventare un'amicizia sincera e reale.

Colgo l'occasione per ringraziare pubblicamente il Signor Luca Zocca dell'Azienda Pedon che, leggendo alcuni giorni fa dei preparativi per il nostro raduno, mi ha scritto a sorpresa esprimendo il piacere di offrirci un pacco di campioni Pedon per tutte noi.

Ehm... notare che non sono io troppo bassa ma è lui troppo ALTO (se l'ho chiamato "zione" è per questo)!!! E anche magro... e magnateli i piatti che prepari Piè: non fare ingrassare solo noi con le tue squisite ricette!!! :)

Oggi vi propongo una ricetta non mia che è spettacolare: la frittata di zucchine di Nonna Stella. Vi dico solo che a casa mia, mio figlio la pretende almeno una volta a settimana!!!
Si tratta di una ricetta che ho scovato su youtube grazie alla mia adorata sorellona, infatti provate a digitare "Nonna Stella" e guardate quante prelibatezze escono fuori!!!

Io ho scelto la frittata di zucchine, strano ma vero, ma il fatto è che lei la prepara diversamente da me e soprattutto aggiunge dei sapori che fanno la differenza, infatti lei aggiunge della cipolla tritata e soprattuttoo utilizza una dose molto abbondante di menta, mentre io solitamente ne usavo qualche fogliolina!!!
Il video lo trovate cliccando qui

FRITTATA DI ZUCCHINE DI NONNA STELLA

In una padella antiaderente tritare la cipolla e tagliare a cubetti le zucchine lavate e spuntate. Aggiungere l'olio evo e porre sul fuoco.
Nel frattempo preparare le uova: in una ciotola sbattere le uova, aggiungere sale, pepe, formaggio e menta tritata.
Quando le zucchine saranno dorate, versare il composto di uova e mescolare con la paletta di legno e far rapprendere. Quando la frittata si sarà dorata, occorre girarla, quindi capovolgerla su un piatto e riporla in padella dal lato crudo.

Un ringraziamento particolare va a Nonna Stella per aver condiviso con noi i suoi segreti in cucina.

Che dire... scusate per la lunghezza del mio post ma ho tante cose da raccontare e poco tempo per scrivere, quindi da tipica ingegnere cerco di massimizzare le notizie minimizzando i tempi!!!
E poi, diciamocela tutta, viste le numerose richieste pervenutemi affinchè ricominciassi a postare (anzi grazie, grazie e grazie per l'affetto dimostratomi), considerato che non so esattamente quando potrò di nuovo trovare il tempo per scrivere, con la presente vi tengo occupati!!!Eheheheheheh

per dovere di cronaca, la foto l'ho scattata io, ecco perchè si vedono faccioni che entrano dentro l'obiettivo! Eheheheheh

Questa qui, invece, l'ha scattata il mio bambino... badare al dislivello!!! Infatti non è che io sia esattamante una nanetta (oddio, neppure una fotomodella a dire il vero... :( ) ma è lei ad essere alta!!!!



Comunque, sempre per dovere di cronaca, l'obiettivo ci ingrassa!!! Concordi con me, vero Anto?
Alla prossima ed un abbraccio a tutti i miei lettori.

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