Torta muffinosa cioccolato e pere
7:00:00 PM
Avevo voglia di qualcosa di buono... sì MA COSA??? Tralaltro avevo da smaltire delle pere che gridavano pietà dalla fruttiera... quindi dopo la mitica torta muffinosa alla quale è seguita la torta muffinosa soffice con amido, poi diventata anche una meravigliosa ciambella anche farcita di frutta e dopo aver tramutato il dolce in salato creando la torta muffinosa ai pomodori secchi e quella al prosciutto e formaggio, ho creato la torta muffinosa al cioccolato e pere!
Inutile stare a spiegarvi come il connubio di cacao amaro e pere sia assolutamente un piacere per il palato, ma preferisco ancora una volta parlarvi di come questa torta mi abbia conquistata ed abbia conquistato tutta la mia famiglia, e la gente alla quale l'ho offerta, amici compresi!
La torta muffinosa è un piacere prepararla sia perchè è veramente facile facile da fare, ma soprattutto perchè non si sporca quasi nulla, visto che non occorre neppure il frullino per impastarla! Inoltre una cosa che la caratterizza dalle altre torte è la capacità di rimanere soffice per molti giorni, praticamente fino al suo completo consumo!
Ma ecco la ricetta che ho elaborato per prepararla.
Ingredienti:
240 di farina 00
120 gr di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
2 bicchieri di latte (ho usato il bicchiere di plastica)
1/2 bicchiere di olio di semi
una goccia di aroma al rum (anche se alla prossima metterò della cannella o dei chiodi di garofano)
5 pere tagliate a pezzettini o a fettine non troppo sottili.
Preparazione:
Il procedimento è sempre il solito: mescolare separatamente i liquidi con i liquidi ed i solidi con i solidi, indi versare i primi sui secondi e mescolare giusto il tempo di far amalgamare i due composti, senza preoccuparsi troppo di eventuali grumi presenti nell'impasto.
Infine prima di versare il composto nello stampo opportunemente imburrato (se non si utilizzano stampi in silicone), aggiungere le pere.
Infornare a circa 180°C per circa 20-30 minuti.
N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto e dei testi (in tutto o in parte), in alcuno spazio della rete, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941e successive modifiche.
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29 commenti
che delizia!! la segno! ciao!
RispondiEliminaQuesta torta è eccezionale; bella umida, morbidosa, sembra quasi carezzevole...e poi facile da fare che non guasta proprio!
RispondiEliminaChe bella deve essere buonissima. Grazie per la ricetta Clementina
RispondiEliminaMmmmhh!! Che goduria Luna, una fetta per me???
RispondiEliminaGrazieeeeeeeee!!!
luna, questa sembra che l'hai fatta apposta per me, pere e cioccolato mi mandano in estasi!! segno segno!!
RispondiEliminaslurposa!
RispondiEliminaDeliziosa!!!Un bacione
RispondiEliminaDavvero deliziosi quei pezzettini di pera che s'intravendono affondati nel libidonoso cioccolato...e poi la morbidezza...mmm...che bontà...brava, un bacione
RispondiEliminaMa che meravigliaaaaaaaa!!! Complimenti per il blog!
RispondiEliminaA presto
Gialla
...Gagliardooo!!! ti copio subito la ricetta e ti faccio sapere. Mille baci.
RispondiEliminaeh eh eh! una fetta di questa torta e muoio! maledetto nichel! ma almeno muoio felice!!!
RispondiEliminaGrazie al tuo commento sono giunta nel tuo blog...noto con piacere tante belle ricettuzze!! E anche una bella lista di muffins!!Io ultimamente ho la muffins mania eh eh!Complimenti per questo dolce,dalla foto si percepisce benissimo la sua sofficità!
RispondiEliminaE' proprio carino il tuo blog; mi è molto piaciuto l'angolo delle ricorrenze e tradizioni del tuo paese in prov. di Enna.. Un ottimo modo per fa conoscere la Sicilia ai non siciliani sicuramente ma anche ad una siciliana di Palermo come me.
RispondiEliminaGrazie. Ciao Debora
adoro questa torta che diventa cosi' morbida e umida..che buonaaa
RispondiEliminabuonissima questa torta...e che dire delle altre ricette...:)grazie per essere sostenitrice..:)ho avuto l'occasione di conoscerti e seguirti pure io..il tuo blog mi incuriosisce assai!:)
RispondiEliminaGrazie per essere passata a trovarmi!!Tornerò presto da queste parti...se poi trovo queste delizie vengo anche più volentieri!!!
RispondiEliminaE chi se la fa scappare questa torta? Se non altro per la facilità di esecuzione e per la capacità di rimanere morbida... Brava! Da brevettare.
RispondiEliminaA presto
Sabrine
Semplicità e gusto!
RispondiEliminapere e cioccolato è un binomio che non mi stancherà mai!
complimenti, sembra così soffice!:)
oggi ho proprio voglia di cioccolato! e dopo un bis fetta di simil tenerina mi prendo volentieri anche una fetta della tua muffinosa cioccolato e pere mmmmmm sembra somigliare molto, bella tenera e umidiccia, sublime!
RispondiEliminaSplendida torta, veramente morbida e golosa. Mi sono iscritta tra i suoi sostenitori.
RispondiEliminaP.S: Sono interista anch'io! ;-)
Merci pour votre message ! Très beau blog mais malheureusement je ne comprends pas l'italien :(
RispondiEliminaIl tipo di torta che adoro bravo !
RispondiEliminahmmmm délicieux!!!!!
RispondiElimina@Ferderica: è buonissima!
RispondiElimina@Clementina: di nulla! Fammi sapere la tua opinione se la farai!
@barbara: eggià!
@Chabb: per te una fetta c'è sempre!!!
@Dauly: è fatta apposta per te infatti!!! (^_^)
@Kiss kiss Anna: sì aspetto la tua opinione!
@Shade: ahahahahahah
@Sabrine: e infatti ci stavo pensando al brevetto!!! (^_*) ahahahah
@TUTTE: grazie per il vostro commento, sempre gradito. Un bacio
deliziosa. brava
RispondiEliminada oggi ti seguo pure io
ciao cris
www.ilcucinotto.it
@Cristiano: ciao! Benvenuto nel mio blog! A proposito... ti faccio qui i miei complimenti perchè il tuo sito è strepitoso!!!
RispondiEliminaLuna grazie di essere passata da me, questa ricetta è strepitosa e me la segno perchè a cacao e pere io non resisto, però non posso, ahimè,inserirla sia perchè la mia è una raccolta senza glutine, sia perchè prendo solo le ricette dal 15 giugno al 15 luglio 2011...mi spiace, se hai/tempo e voglia puoi farne una ad hoc!Ti seguo anche io! bacioni! P.S. Pazza inter amala...ebbene sì: sono interista anch'io!
RispondiEliminaComplimenti questa torta mi piace tantissimo, l'abbinamento cioccolato e pere da fine del mondo... parola di golosa :P
RispondiEliminaHai un blog davvero carino!
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Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!