Eh sì perchè si sa che i bambini amano le polpette... e nel frattempo la mamma gli fa mangiare anche tutto il resto!!! Vi dico come faccio io: taglio la polpettina a metà (se è piccola) o anche in 4 pezzetti (se più grande) e poi con il cucchiaio faccio in modo da prendere un pezzetto di polpetta, qualche chicco di pasta e qualche verdurina! Il mio trucchetto è quello di posizionare la carne sopra: così "copre" quello che c'è sotto! Devo dire che funziona, tranne per i piselli: mio figlio li scova ovunque e non li vuole assolutamente mangiare, e quindi di solito mi tocca scartarli uno ad uno... ma a volte lo frego lo stesso ahahahah!

Per la preparazione del brodo si procede come per il minestrone:
Mettere dell'acqua nella pentola ed accendere il fuoco. Nel frattempo pulire le verdure, spezzettarle e versarle nella pentola. Le verdure che metto io sono:

patate
carote
cipolla
sedano (in particolare le foglie)
piselli
zucca
prezzemolo
pomodoro a pezzetti (a volte)

Poi metto del dado vegetale e dell'olio d'oliva.

nel frattempo che si cuociono le verdure preparo l'impasto per le polpette.
Non lo riscrivo perchè l'ho già spiegato qui l'unica differenza che apporto a questa ricetta è quella di sostituire la menta con il prezzemolo.

Quando l'impasto è pronto, con le mani umide formo le polpettine (belle tonde) e le aggiungo brodo vegetale. Dopo circa 10 minuti aggiungo la pasta e, il tempo di cuocere quest'ultima anche le polpettine sono cotte.
Spruzzo di olio extravergine di oliva e servo!