Ricetta Biscottini di frolla montata
7:29:00 PM
Per il compleanno del mio pupo (che per quante marachelle ha combinato oggi, chiamerei volentieri "diavoletto"!), ho pensato che sarebbe stato carino preparargli dei biscottini a forma del numero dei suoi anni, così, non avendo nè la sparabiscotti nè una ricetta adatta, ho chiesto in prestito la siringa sparabiscotti a mia madre, e per la ricetta mi sono ispirata alla ricetta di GialloZafferano.
I biscotti sono riusciti proprio carini, anche perchè ho voluto impreziosirli con il cioccolato fuso (in quest'occasione ho utilizzato cioccolato Venchi) e la diavolina (manco a farlo apposta, la diavolina per un diavoletto è l'ideale!!! ahahahahah). Che ne dite voi?
Per la ricetta potete seguire quella di GialloZafferano.
La riscrivo per voi:
Biscotti di frolla montata
Ingredienti:
375 gr. di farina 00
250 gr. di burro a temperatura ambiente
150 gr. di zucchero a velo
2 uova medie + 1 tuorlo - tutti a temperatura ambiente
buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
Procedimento:
Impastare nel robot il burro assieme allo zucchero, unendo la buccia di limone grattugiata. Montare per 10 minuti, finchè il composto non sarà diventato spumoso ed omogeneo.
Aggiungere uno ad uno le uova, avendo cura di aggiungere il successivo solo dopo che il precedente è stato completamente assorbito. E' probabile che l'impasto si depositi sui bordi della ciotola, quindi se ciò accadesse, abbiate cura di rimuoverlo con la spatola e continuare la lavorazione.
Unire la farina setacciata assieme al sale, e lavorare finchè l'impasto non sia omogeneo.
Trasferire l'impasto nella sparabiscotti (o nella sac-a-poche ) e poi procedere con la formazione dei biscotti, direttamente su una teglia coperta di carta forno.
A piacimento decorare con frutta candita o frutta secca, quindi trasferire in frigorifero per un'oretta.
Trascorso il tempo di riposo in frigorifero, cuocere in forno caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, avendo cura di non farli colorare, ma solo dorare.
Ho pensato che sarebbe stato carino prepararne alcuni in versione lecca-lecca, Eccoli qui:
E ancora un particolare...
Ciaooooo alla prossima!
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16 commenti
Ciao Luna! Grazie delle tue visite mi fanno molto piacere! Hai un blog molto bello e ti seguirò anch'io con piacere!
RispondiEliminaCiao e a presto!
Questi biscottini sono una delizia!
Sono favolosi e originalissimi!!! Complimenti cara, un bacio e buona domenica
RispondiEliminasono bellissimi,e chissa'che buoni!!!
RispondiEliminaCarissima avevo adocchiato anch'io la ricetta di gz, ti sono venuti benissimo, sono già sulla mia lista di cose da sfornare!!!! Buona domenica.
RispondiEliminaCarinissimi Luna, proprio una belllissima idea!! un bacio
RispondiEliminaSono stupendi.
RispondiEliminaChe belliii! che buoni! e poi tutti colorati. Davvero invitanti! bravissima! ^^ buona domenicaaaa!
RispondiEliminama che buoniiiiiiiiii!e sii clemente col piccolino...vedi da che pulpito arriva la predica..io ho i capelli ritti in testa con i miei diavoletti..ahahhabrava e buona domenica
RispondiElimina@Renza: Anche il tuo blog mi piace molto!!! :) Ma questo già lo sai viste le mie visite :D Baci e grazie
RispondiElimina@LadyBoheme: ti piacciono? Ed erano anche tanto buoni... :)
@Mirtilla: tantissimo ;) ciaooo
@Manuela: falla perchè merita :) poi mi dirai... Buona domenica a te!
@chabb: un bacione Sandrina!!!
@Mary: grazie 1000
@Meg: grazie, buona domenica a te!
@Scarlett: a me i capelli stanno cadendo dallo stress!!! :D baci
non conoscevo la frolla montata ma i tui biscotti son fenomenali ^_^
RispondiEliminabellissimi...complimenti e auguri al pupo. http://sabrina.giallozafferano.it
RispondiEliminaCiao Luna!!!! bellissimi questi biscotti!!!! bravissima!!!!!
RispondiEliminaSono davvero adorabili!!!Ottima idea!!!Smack!!
RispondiEliminaLi adoro solo a vederli!!! chissà che bontà!
RispondiEliminabellissimi...ancora non ho trovato il mix giusto per farli ! Proverò la tua ricetta...anche io ho un blog...vienimi a trovare Roberta
RispondiEliminawww.lacucinadellasalute.blogspot.com
deliziosi!! =)
RispondiEliminase ti va passa da me, ti aspetto! xD
Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!