Risotto con la zucca
6:23:00 PM
Ingredienti:
Zucca tagliata a fettine sottili
Cipolla tagliata sottilmente
Aglio
zucchine pulite a zebra e tagliate sottili
brodo
riso
parmigiano
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Fare soffriggere la cipolla e l'aglio in olio evo ed aggiungere la zucca.
Far insaporire alcuni minuti ed aggiungere il riso, facendo tostare.
Quindi unire il brodo ed ultimare la cottura.
A questo punto aggiungere la zucchina precedentemente soffritta ed il parmigiano.
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