Ancora pane... io ormai il pane non lo compro quasi più! Utilizzo due ricette collaudatissime con la macchina del pane, che lo preparano in tutto in ben 58 minuti: una prevede la farina tipo 0 e l'altra la farina 00.
Oggi posterò ques'ultima.
Per un panetto di pane bianco da 1 kg, occorrono:
Acqua tiepida 320 ml
Zucchero 2 cucchiaini
Lievito di birra secco 1 bustina
Olio Extra vergine di oliva 3 cucchiai
Farina 00 580 gr
Sale 1 cucchiaino e 1/2
Il programma utilizzato è il 6.



